Significado da viscosidade

O que é viscosidade:

Viscosidade refere-se à resistência que alguns líquidos possuem durante sua fluidez e deformação.

Portanto, a viscosidade É uma das principais características dos líquidos, e é determinado da seguinte forma: quanto mais resistência um líquido tem para fluir e deformar, mais viscoso é.

Haverá maior ou menor viscosidade, dependendo da resistência feita pelas moléculas ou partículas que compõem um líquido no momento da separação ou deformação. Quanto maior a força de ligação das moléculas, maior a viscosidade.

Por tanto, quanto maior a viscosidade, mais resistência o fluido se oporá à sua deformação, ou, o que é o mesmo: quanto mais fortes as forças intermoleculares de atração, maior a viscosidade.

Exemplos de viscosidade são mel, lubrificantes ou xampus para veículos são líquidos viscosos, isso é observado porque se movem com dificuldade e não derramam facilmente.

No entanto, essa propriedade pode variar sujeitando o líquido ao calor, pois diminui a viscosidade e permite que ele se mova mais rapidamente, como quando o mel é aquecido.

Pelo contrário, os líquidos que não têm viscosidade são chamados de fluido ideal, precisamente porque eles têm fluidez.

Já foi afirmado que a viscosidade é uma característica dos líquidos e até de alguns gases quando estão em movimento..

Veja também o significado de propriedade física.

Viscosidade dinâmica e cinemática

A viscosidade também é chamada viscosidade dinâmica, porque é entendida como a relação entre tensão de cisalhamento e gradiente de velocidade, representada pela letra grega µ.

A viscosidade dinâmica também é conhecida pelo nome viscosidade absoluta. É caracterizada pela resistência interna formada entre as moléculas de um fluido, a fim de permanecerem juntas e não se dispersarem, o que afeta seu fluxo e determina sua viscosidade.

Outro tipo de viscosidade é a viscosidade cinemática, que é calculado dividindo a viscosidade dinâmica pela densidade do fluido, a fim de obter as forças que geram o movimento.

É calculado através da razão da viscosidade dinâmica pela densidade da substância, e sua unidade é o stoke ou centistoke (cm2 / s).

Veja também Viscosidade dinâmica e cinemática.

Viscosidade da água

A existência da vida depende da água, daí a sua importância. A água é um líquido cuja viscosidade é bastante baixa, em comparação com outros líquidos, como óleo.

Como sua viscosidade é baixa, o sangue pode fluir através da corrente sanguínea e de outros órgãos do corpo humano e animal. As plantas, por outro lado, também podem se alimentar de água, bem como de muitos outros seres vivos.

Se a viscosidade da água fosse maior ou menor, isso afetaria a existência da vida e seu desenvolvimento de maneiras diferentes, uma vez que sua estrutura molecular também seria diferente.

Unidade de viscosidade

Segundo o Sistema Cegesimal de Unidades, a unidade de viscosidade é a poise (P), nome em homenagem ao fisiologista francês Jean-Louis-Marie Poiseuille. Além disso, centipoise (cP) é geralmente usado.

Em relação ao exposto, 1 poise = 100 centipoise = 1 g / (cm · s). Por sua vez, 1 centipoise é igual a um segundo minipascal.

A unidade de viscosidade dinâmica é chamada pascal-segundo, de acordo com o Sistema de Unidades.

Por outro lado, a viscosidade cinemática ([nu]) é obtida através do quociente da viscosidade dinâmica pela densidade da substância, e sua unidade é o stoke ou centistoke (cm2 / s).

1 dose = 100 centistokes = 1 cm² / s = 0,0001 m² / s.

Exemplos de viscosidade

Ao longo do texto foram citados vários exemplos de fluidos nos quais sua viscosidade pode ser observada, como mel, sangue, lubrificantes, entre outros.

Abaixo estão outros exemplos de substâncias viscosas que usamos diariamente.

  • O óleo é uma substância líquida; se for comestível, é obtido após o processamento de um conjunto de sementes e, se for óleo combustível, é obtido após o refino do óleo. Esses líquidos oleosos são caracterizados por sua viscosidade, especialmente óleo combustível.
  • Gel ou xampu para cabelo são líquidos muito viscosos, ou seja, suas moléculas resistem ao fluxo de seus movimentos. Quanto mais eles se mexem, maior a viscosidade eles perdem. Caso contrário, se não forem agitados, eles podem até solidificar.
  • A glicerina é outra substância líquida viscosa encontrada na gordura animal ou vegetal. É utilizado na preparação de cosméticos, sabonetes, detergentes, entre outros.
  • O mercúrio é um elemento químico metálico cuja condição padrão é líquida. É uma substância amplamente utilizada, graças à sua viscosidade, em vários processos industriais e até sanitários.
  • Xaropes são líquidos viscosos devido à sua composição química e também porque são compostos de açúcar.

Veja também o significado de Química.